ステンレスのお皿、追記：Steal Factoryさん

古い賃貸住宅の我が家は、キッチンというよりは、昔ながらの台所がもっさりとして、使い勝手は悪く、ささくれた木部だらけで気分が落ち込んでくることがあります。

ピカッと光るステンレスものが欲しくてなりません。

ツェツェのインディアンキッチンとか、ダルトンのワーキングデスクとか＊。前者は掛ける場所がない、後者は置き場所がないということで、あきらめました。

でも、ステンレスの小皿を家具屋さんで見つけて購入、カップのソーサーや茶托として使っています。ちょっと気が和んでいたら、それより一回り大きいものが出た、というのでまた追加。

ぴかぴかキレイに映えるのと、

割れる心配がないのが嬉しいです。

＊「Steal Factory」さん製作と分かりました。当ブログ（2012.11.24）

＊ツェツェのインディアンキッチンを使っていらっしゃる「トゥインクル」さんのおうち　（2006.9.6、記事タイトル「ロンドンのキッチン」）

ご主人のブログ「いえいえたいしたものでは」さんでも出てきます。

＊ダルトンのワーキングデスクは「ワレオモフコト」さんという方のブログで知りました。もう販売停止みたいです。

カテゴリー「キッチン」内の一番最初の記事

ペンキ塗りの途中で

リビングの壁をペンキで塗り替えています。

壁にあれこれ掛けていたものを外して、テーブルの上に置いておいたら、面白い組み合わせのものが出来ていました。

台に「ロの字型の棚」を引っかけて、ティッシュボックスを置いています。赤いのが宙に浮いた感じになって、下のすき間に何か差し込めそうです。

そういえば、台などを適当に組み合わせた簡単収納が、割と我が家にはありました。

さすがに色は合わせていますが、下のは変だから、面白いのでしょうね。

＊二つともオスモウッドワックスオパークで塗っています。
ペパーミントは、一回塗って拭き取り。

赤いのは、塗りつぶしています。拭き取っているものは8/7の台です。
この赤は、ものすごく綺麗に見えるときと、鳥居みたいな朱色に見えて嫌だと思うときがあります。でも、よく出来た色なのでしょう。

端材の木製トレー、コースター

端材をボンドでくっつけただけの、木製トレーです。小さいのはコースター代わりにしています。

オーブントースターや電子レンジから、熱い器を取り出すときの受け皿にも便利です。

あまりに便利なので、量産するように家人に頼みかけたことがありましたが、こういうのが増えすぎると、少し野暮ったくなると思い、止めました。
というのは、我が家は築半世紀近い借家で、充分ナチュラルで、人間も古びてきて、手作りもほどほどにしないと、何だかねえ、という感じになるのです。

家人がいうには、縁の細い棒は買ってきたかもしれない、とのことでした。もう、かなり前のことなので覚えていないようです。

オイルステインのオスモは塗っています。これも、他の工作をしたときに余ったのを利用しています。水を弾いて、光沢が出ます。

踏み台昇降の家 台がいっぱい

去年の夏、いっぱい台を作りました。

家の中にあちこちばらまきました。既にたくさんありましたが、ナチュラルなパインや落ち着いたエボニーが多かったので、カラフルにしてみました。

台は便利で、ものは床に直置きするより、ちょっと持ち上げたほうがいいようなときがあります。

脱衣所でランドリーボックス（スーパーのカゴみたいなものですが）を乗せたり、冬場、観葉植物を置いたり、あちこちで台を活用しています。

組み合わせて棚代わりにしたり、収納家具の中でも使っています。

踏み台として使っているものもありますが、端材を合わせて作ったものは、強度がないので使用しません。一度、ばきっと折れたことがありました。

我が家は、”くふうのぞうさん”の家なので、結構踏み台が必要で、手を伸ばしたいところがあって、毎日踏み台昇降をしております。

＊塗料はオスモ
　ウッドワックスオパークの「パステルミント」「ブルー」「イエロー」「レッド」
　スポンジで塗って、すぐ拭き取り。
　黄色は結構色が残って、塗りつぶしのようになっています。

　ウッドワックスの「トルコグリーン」「ダブブルー」で塗ったものもあります。
　後日アップします。

　材はSPF。前はパイン材を使用していました。SPFは安価で少し柔らかく、加工しやすいけれど、耐久性も劣るようです。

＊＊＊

「うさぎの聞きかじり」から一部転載。「近場の異次元」（2012.12/21）より

テーブルの上に台をときどき置きます。

上にも下にも空間ができます。

下に本を入れると、

即席の小さな本棚になります。

目が悪いので、もう本はあまり読むことはないのですが。

竹ざるも、おだしも便利です。

暑いので、お昼は冷麦でした。冬でも食べます。

写真を撮ってから、盛り付けが適当なのに気がつきました。

いつもは、家人がきれいに盛りつけます。

竹ざるがあると、きれいに見えるので便利です。紙を敷いて揚げ物を盛るとワンランク上がります。

スダチがあれば、絞ってかけると大変美味しいです。今日はありません。

一番右の器は氷水で、麵つゆを割ります。

これに天ぷらを添えました。前夜の残りとか、冷凍のストックを使うこともあります。

プレースマット（我が家ではいまだにランチョンマットと呼びます）も、食事の時は各自敷くのですが、写していません。

＊おだしは、万能だしを作り置きしています。何かの本に紹介されていたレシピを、２０年以上配合を変えずに作っていますが、火加減はうろ覚えで、いい加減になってきました。

かつおぶし　　１００グラム

昆布、干し椎茸　各２０グラム

醤油　３カップ

酒、みりん、各１カップ、

これをガラスボウルに一昼夜漬けて、煮出します。

まず中火で、ご紹介者いわく、ムイーと煮立ったら、火を弱めて３分。

漉して１番だし。使用時は４倍希釈が目安。

水を４カップ加えて、同様に煮出して、漉して２番だし。２倍希釈が目安。

また水を４カップ加えて、以下同様で、３番だし。少し薄めるか、そのままでおうどんのおつゆにでも。すぐ使い切ること。

このおだしで、天つゆや、煮物や炊き込みご飯などに使っています。他のレシピも試したことがありますが、これが慣れているせいか作りやすいです。干し椎茸なしで作ったり、適当なときもあります。

＊まだ、我が家にテレビがあった頃、「きょうの料理」で男性の料理家の先生が紹介されていた調味料＜お醤油、みりん、お酒＞の配合が上記のとまったく同じだったので、

安心しました。記憶が怪しくなってきていたのです。

＊お醤油は広島のメーカーで気に入ってはいるのですが、薄口と明記しているのに濃くて、煮物でも色が濃くなります。残念。お酒は広島は酒処なので、紙パックでも美味しいです。みりんは、奮発して三河みりんです。かつおぶしなどはパックのセール品。

＊保存　冷蔵庫。１番だしは常温でも半年保つと書かれていましたが、瓶や調理器具を殺菌できないので、冷蔵庫に入れています。３番だしは早く使わないといけないので、だしを取る日は、温かいおうどんを食べる日に合わせたりしています。

家具屋さんで すいかヨット

暑い日でした。

家具屋さんへ寄ってみました。
きれいで面白いものがいっぱいあります。

椅子を脇に寄せて写真を撮ったほうが、

きれいだったのですが、

家具屋さんなので、
家具がたくさん、

楽しいほうがいいかなと。

我が家のすいか
手前のガラスのお皿は西川孝次さんです。
家具屋さんで取り扱っています。

家具のなかみちさん

また訪ねてみたい新島襄旧邸

前に家具屋さんのHP（今はブログに移行）で紹介させてもらった記事（2009.9月）から転載。それは”家具と家にまつわること”で作ってみた、おまけのページでした。

＊＊＊

京都御所の近くに同志社大学創設者である新島襄の旧邸があります。

ずいぶん昔、雑誌『サライ』に紹介されていたのを読みました。

ベランダを３面に張り巡らせたコロニアル様式の洋風の外観、中は和洋折衷で、家具がしっくりと落ち着いた書斎の写真に魅せられました。新島襄が自ら設計しローコストに徹したというのにも惹かれて、ある年の９月、公開日に合わせて寄ってみました。

といっても、見学したのはかなり前のことで、案内書でもらったパンフやネット記事を参考にして確認してみますと、この新島襄旧邸は、新島氏がアメリカ人の宣教師であり医師であるテイラーの助言を受けながらの設計だったそうです。

ローコストというのは、ボストンの友人シアーズから住宅資金にと寄付されたお金で学舎や教会を建てた後、その残りで建てた私邸だからで、その予算の中で、日本の蒸し暑い夏の気候に合う工夫が凝らされています。

実際、足を運んでみると、雑誌で見たときより実物のほうが遙かに面白くて、よく考えられた家の間取りに驚きました。

階段が二つあって、家の中をうまく行き来できます。子どもだったら、どの部屋へ出てみようかと、上がって降りて、走り回っていたかもしれません。

広いお台所には竈と木製の流し台と井戸もあり、どれも大きく清潔な感じで、食堂もすぐ横で非常に使い勝手がよさそうでした。＜「新島襄旧邸の台所」（アトリエかわしろ生活館さん＊後注）に素晴らしいイラスト図や写真、解説があります。必見＞。

建物の特徴となっている２階のベランダと深い軒はもちろん気持ちがよく、回廊好き、縁側やバルコニー好きの方にはお勧めです。

家具が少ない２階と違って１階は居間や応接室に書斎などがあるため、家具調度品がいろいろ置かれています。椅子やテーブルなど明治初期には家具としては珍しかったでしょう。でも、外観こそ洋風ながら、中はどこか懐かしい日本の家で、ちょっとモダンな設備も備わった建物にごく自然に家具が溶け合っていました。

一生懸命考えて造りを工夫し、暮らしに合う家具を愛用した家は、とても魅力的に思えます。新島襄旧邸はローコスト住宅で造りは簡素ですけれど、豊かな趣のある家でした。

＊

と、家具屋さんのHPらしいまとめ方になって、今、読み返すと恥ずかしいのですが、京都へ行く機会があれば、また訪ねてみたいと思います。

公開日が限られているのでご注意ください。

＊「同志社大学ＨＰ内　特設ページ　新島八重と同志社」

こんな立派なページができていたとは、知りませんでした。間取りが見られます。

クリックすると、立派な写真も出てきます。

力を入れているようです。10何年か前に行ったとき、入り口の案内所で葉書を購入して、そのつまらなさにがっくりしましたが、今はきっと素敵な写真葉書になっているに違いないと思います。

でも、案内所や邸内で監視兼ガイドをされている方々の、建物を愛しんでおられる気持ちが溢れていたのを思い出しました。皆さま、暑い中でも楽しそうでした。

＊個人のサイトでは例えば、

「レトロモダン京都手帖」さん　新島襄旧邸→。

　　　　　　　　　　　　　　　大山﨑山荘美術館もあります→。

「遊行七恵の日々是遊行」さん　「明治の京都、その名残」内、 新島邸→。

遊行さんは、別ブログ「うさぎの聞きかじり」で「セノオ楽譜」の記事や「死者の書」などでも、参考にさせていただいています。

文中の「アトリエかわしろ生活館」（top）さんも同じく、別ブログ「うさぎの聞きかじり」内の「シャルロット・ペリアンと日本展　椅子の話　（2012.3.17）」記事でも、参考にさせていただきました。

こうしてみると、皆さまのブログの方が、写真付きで、よくおわかりになると思います。